Olá meus amores!!
Hoje vamos de salgados, rsrs. Esta torta de atum é tudo de bom; vocês gostam??
TORTA DE ATUM
Ingredientes:
1 xícara de leite;
4 ovos;
1 xícara de caldo de marisco;
2 colheres (sopa) de margarina;
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento;
50 gr de queijo parmesão ralado;
3 colheres (sopa) de molho de tomate.
RECHEIO:
1 cebola picada;
1 colheres (sopa) de creme de alho;
1 pimentão pequeno picado;
2 latas de milho verde;
2colher (sopa) de azeite;
Sal e orégano a gosto;
cheiro verde a gosto;
400 gr de atum.
VAMOS AO PREPARO:
Recheio:
Coloque numa panela o azeite para aquecer; acrescente a cebola, o alho, o pimentão e deixe dourar; acrescente o atum, o milho verde, cheiro verde. Acerte o sal e deixe no fogo por 5 minutos, reserve.
Massa:
Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos, bata por 2 minutos; acrescente a farinha e bata por 1 minuto. despeje numa tigela, acrescente o queijo ralado e o fermento; misture delicadamente. Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo alternado com o recheio. Por ultimo, coloque 3 colheres de (sopa) de molho de tomate, espalhe com uma espatula, ponha queijo ralado e orégano agosto e leve ao forno pre-aquecido por aproximadamente 01:00h.
OBSERVAÇÕES:
Eu uso atum fresco assado no azeite e desfiado mas, pode ser enlatado ou substituir o atum por franjo, sardinha ou camarão.